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鐮倉義大利面
鐮倉義大利面稍微有幫助的豆知識講座第2部分
2019.09.14
～生義大利面和生奶油燉菜有什麼區別?〜
感謝您一直以來使用鐮倉義大利面仙台帕爾科店。
本店的最大特徵是所有的菜單都使用生面。
那麼,生面和幹面有什麼區別呢?
鐮倉義大利面的生義大利面的特徵是仙鶴的粘糯感。
生面和醬汁很好地纏繞在一起,和奶油義大利面很搭。
與此相對,幹面因為使面乾燥,所以是口感好、適合油義大利面系的面。
在本店,您可以選擇生義大利面和生義大利面!(部分義大利面除外)
生義大利面是細面,與鐮倉義大利面的濃厚調味汁很好地纏繞在一起,幹面無法品嘗到的堅實彈性的粘糯口感是其特徵。
生FITCHIN是寬8mm的平打面,竟然不使用雞蛋!因此小麥的風味很強,香味很濃,脆脆,有彈性的口感是其特徵。
請根據當天的心情改變麵條的種類
