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鐮倉義大利面
鐮倉義大利面稍微有幫助的豆知識講座
2020.01.31
你知道卡爾博納拉的真實詞源嗎?
你好!
感謝您一直以來使用鐮倉義大利面仙台帕爾科店!
這次我想就本店的超人氣菜單“Calbonara”進行解說!
卡博納拉在義大利語中有“燒炭義大利面”的意思,但據說原本是在羅馬傳播開來的料理,關於名字的起源眾說紛紜。
調查中出現的是
・炭燒師傅設計的說法
・從配料的黑胡椒聯想到燒炭的說法
・與義大利秘密結社卡爾博納裡有關的說法
等等,除此之外還有很多說法!
本店有4種類型的卡爾博納拉!
其中最受歡迎的是“切厚培根的卡爾波納拉鐮倉風”。裡面放了很多切成厚的鐮倉培根,和調味汁的搭配也很出眾!卡博納拉使用的調味汁和麵包很搭,所以推薦大家一起關注麵包的自助餐!
另外,期間限定的“加螃蟹的卡爾波納拉”也在銷售中,喜歡螃蟹的人請一定要錯過!
歡迎大家光臨本店的工作人員☆
